Roma( Chef)
Si dovrà occupare della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria del Cliente durante la sua permanenza.
Requisti richiesti
- Gestione e supervisione della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti
- Autonomia organizzativa
- Flessibilità, dinamicità e attenzione
- Passione per il ruolo e professionalità
- Rispetto delle procedure di preparazione e pulizia
- Capacità di lavorare in team: dimostra spirito di collaborazione con i colleghi del proprio team
- Competenze e conoscenze tecniche: dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo, la applica per svolgere le proprie attività in modo ottimale per migliorare le performance di servizio del ristorante
- Rispetto degli standard sull’ igiene, salute e la sicurezza(es.HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi; Supervisione dei Commis della propria partita della preparazione, cottura e presentazione dei piatti